ヤーコンの隗茎を掘り出してみました

家の光４月号にヤーコンの記事が出ていました。
昨年収穫時、芋の上部にピンク色の塊があって、これが来年の新芽になるのでは思い土中に埋めて籾殻を被せ、念のためにビニールも掛けて保存していました。掘り出してみましたら、新芽が２センチも伸びている部分がありました。一芽ずつ折って１０センチ間隔で埋めてきました。４月には芽が地上に出てくると思っていますので葉が５枚くらいになったら定植する予定です。