先日掘り出したウコンをスライスにして、乾燥中です。
インターネットで検索したら、スライスにして２，３日間天日干しにしてミキサー等で粉末にするとありました。皮をむくのかどうかが分からず、むいたのとそのままでスライスしたもとと２種類作りました。
掘り出した当日は相当に臭いが強かったものですが、今日はほとんど臭いません。粉末にウコンはほんの少量飲むらしいですがどんな味がするのでしょうか。量が過ぎてもダメらしいですね。
先日掘り出したウコンをスライスにして、乾燥中です。
インターネットで検索したら、スライスにして２，３日間天日干しにしてミキサー等で粉末にするとありました。皮をむくのかどうかが分からず、むいたのとそのままでスライスしたもとと２種類作りました。
掘り出した当日は相当に臭いが強かったものですが、今日はほとんど臭いません。粉末にウコンはほんの少量飲むらしいですがどんな味がするのでしょうか。量が過ぎてもダメらしいですね。
コメントする